Les cépages ici plantés (Cabernet Sauvignon, Tibouren, Grenache) entrent dans l’assemblage de nos cuvées les plus prestigieuses dont celle vendue exclusivement au caveau : la cuvée Chapelle rosé.
Le Grenache
Le Grenache est un des grands cépages de la Méditerranée. Résistant parfaitement aux vents du Sud, ce cépage s’adapte facilement aux climats de sécheresse, il aime les coteaux secs et caillouteux.
Ses arômes : Il donne aux vins "jeunes" des arômes élégants de petits fruits rouges, puis, avec l’âge, il évolue vers des notes plus épicées.
Son style : Ce cépage apporte énormément de finesse aromatique et d'élégance à nos vins.
Le Grenache associé au Cinsault sont les principaux cépages utilisés dans l’assemblage des rosés de Provence.